鉄分不足に役立つしじみの健康に役立つ効果

鉄分不足に役立つしじみの健康に役立つ効果

しじみってとても様々な効果を持っている食品なんですよね。特に肝臓に良いということは効いたことがある方や知っている方も多いことかと思います。ですが実はしじみって鉄分不足の方にもおすすめな食品なんですね。最近では特に鉄分不足で貧血などを起こしてしまう方が増えているんです。鉄分は食事やサプリメントで補うことができますよね。しじみも鉄分不足の方にとってもおすすめな食品なんです。鉄分がいっぱい含まれている食品として有名なものに牛のレバーがありますが、実はしじみは牛のレバーを超える量を100gあたりでたくさん含んでいるんです。牛のレバーは100gあたり4.0mg鉄分を含んでいるのですが、しじみはそれを超える100mgあたり5.3mgも鉄分を含んでいます。鉄は体内において赤血球の中にあるヘモグロビンと結合することによって細胞呼吸や酸素の運搬においてとても重要な役割をもっているんですね。それに筋肉の中にあるミオグロビンというものなどの構成要素として酸素を貯蔵するという大切な役割ももっているんです。大切なんです。

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